Tartufini al cioccolato super sfiziosi

Che ricetta spaziale, i tartufini al cioccolato super sfiziosi! Esatto perché uno tira l’altro, ma avendo pochissime calorie ne potrete mangiare anche più di uno!

Questa ricetta vi permette di avere un piccolo dolce con poche calorie, ma anche un modo per riciclare il cioccolato che avanzate dalle uova (quelle ad esempio amare che ai più piccini possono piacere di meno).

Questa ricetta è veramente veloce e può essere un’alternativa ai più classici dolci della Pasqua. Dei bon bon da gustare, ma senza eccedere.

Inoltre si conservano in frigo per diversi giorni, per cui ne potrete mangiare anche solo uno al giorno per togliervi quella voglia di dolcetto che può venire a fine pasto.

Avevate mai provato a farli in chiave light? Il segreto sta nello yogurt greco!

INGREDIENTI

Per 17 tartufini al cioccolato super sfiziosi

• 40 g cioccolato fondente 70%;
• 50 g yogurt greco bianco magro;
• 20 g zucchero a velo;
• 10+10 g cacao amaro in polvere;
• 5 g amido di mais;
• dolcificante 7-8 gocce.

PREPARAZIONE

• Innanzitutto tagliate a pezzetti il cioccolato;
• riponetelo in una tazza e fatelo sciogliere in microonde 2-3 minuti a temperatura media in modo che non si scaldi troppo o bruci (in alternativa potete scioglierlo a bagnomaria);
• unite a questo punto lo yogurt greco a temperatura ambiente;
• fate raffreddare qualche minuto e mescolate bene che sia completamente sciolto il cioccolato;
• aggiungete il dolcificante e mescolate bene in modo che il composto diventi omogeneo;
• aggiungete il cacao amaro (10 g) e l’amido di mais e iniziate ad impastare fino ad ottenere uno composto unico (le due polveri dovranno essere assorbite);
• riponete il composto in frigo per 1-2 ore in modo che diventi abbastanza solido;
• prelevate il composto dal frigo e preparate delle palline (attenzione perché vi sporcherete le mani);
• preparate delle palline e riponetele in frigo ancora una decina di minuti;
• su di un piatto versate il restante cacao e fatevi rotolare i tartufini in modo da ricoprirli di cacao quindi servite subito. Se invece li servirete successivamente ricopriteli di cacao poco prima di servirli.

VALORI NUTRIZIONALI

Per 1 porzione di tartufini al cioccolato super sfiziosi

Calorie: 20 kcal
Proteine: 0,5 g
Grassi: 1 g
Carboidrati: 2,5 g