Ricoperto al caffè

Un gelato veramente leggero questo ricoperto al caffè, anche perché la preparazione prevede l’uso di pochissimi ingredienti! Quest’anno mi sto divertendo molto a provare nuovi tipi di gelati, ed ecco quindi questa ultima idea!

La caffeina non stimola il metabolismo, e quindi non ha effetto sul dimagrimento in modo diretto.

Aiuta però riducendo il senso di fame e di fatica degli allenamenti, in questo modo avremo minor voglia di sgranocchiare e riusciremo ad allenarci anche nei momenti in cui siamo più stanchi.

In più il caffè è praticamente senza calorie, leggerete in etichetta che ne ha poche, ma sono irrilevanti nelle dosi e nelle quantità con cui di solito lo consumiamo.

Per questa preparazione utilizzeremo degli ingredienti molto particolari, ma facilmente reperibili.

Siete curiosi quindi di sapere cosa prevede la nostra ricetta? Continuate a leggere allora.

INGREDIENTI

Per 4 porzioni di ricoperto al caffè

• 1 cucchiaio caffè solubile;
• 1 cucchiaino farina di psillio;
• 1 cucchiaio di eritritolo;
• 100 g cioccolato fondente 70%.

PREPARAZIONE

• Fate riscaldare dell’acqua;
• in una tazza unite il caffè, l’eritritolo e la farina di psillio;
• versate l’acqua e mescolate in modo che non si formino grumi;
• qualora rimanessero dei grumi eliminateli;
• dosate la dolcezza a vostro piacere aggiungendo nel caso più eritritolo;
• versate il composto negli stampini per ghiaccioli e lasciate raffreddare;
• a questo punto ritirate i vostri gelatini in freezer e lasciateli al freddo fino a che non si saranno solidificati;
• quando si saranno induriti e saranno congelati iniziate a preparare il cioccolato sciogliendolo a bagno maria o in microonde a bassa temperatura;
• immergete i vostri gelati nel cioccolato e fate colare l’eccesso;
• lasciate raffreddare qualche minuto e consumateli appena pronti;
• potete anche conservarli in frigo e consumarli in un secondo momento, oppure potete congelarli e in un secondo momento ricoprirli.

VALORI NUTRIZIONALI

Per 1 ricoperto al caffè

Calorie: 125 kcal
Proteine: 2 g
Grassi: 7 g
Carboidrati: 13 g