Ricette
Tiramisù di pandoro e ricotta light
Il tiramisù di pandoro e ricotta light, molto meno calorico del classico tiramisù, è un dolce da preparare per finire il pandoro avanzato durante le feste.
Il tiramisù di pandoro e ricotta light, molto meno calorico del classico tiramisù, è un dolce da preparare per finire il pandoro avanzato durante le feste.
La crema di ceci è un secondo piatto vegetale a base di legumi. I legumi sono un alimento ricco di proteine, di fibra e di grassi buoni.
Il filetto di maiale in crosta di patate è un secondo piatto gustoso ed originale. Completo di tutti i nutrienti quali proteine e carboidrati.
Il budino al cioccolato con latte di mandorla è un dolce con sole 110 calorie, senza glutine, senza lattosio e vegano!
La cheesecake di polenta è un piatto estivo fresco e molto particolare: la sua base è preparata con farina di mais, quindi è senza glutine.
Il pane cunzato acciuhe e pomodorini è un piatto tipico siciliano dal gusto forte preparato con pane di semola. Viene arricchito nel sapore dal condimento.
La pasta con crema di melanzane e ricotta di bufala è un primo piatto unico ed estivo, che può essere consumato anche da chi ha difficoltà a masticare.
La pasta con zucchine e pesce spada è un ottimo piatto per l’estate. Il pesce spada è un pesce azzurro magro e perfetto per un piatto ricercato.
Questa ricetta per la torta farina di riso con nocciole è veramente semplice da fare ed è senza glutine e senza lattosio. Le farine senza glutine hanno una resa leggermente diversa dalle farina classiche. Infatti la presenza di glutine dà forza all’impasto e permette di lievitare ed ottenere una buona Leggi tutto…
Durante un viaggio i Sicilia ho gustato gli spaghetti al ragù di tonno. Si tratta di un primo piatto a base di pesce fresco e tipico del territorio.