Ricette tradizionali
Pasta con crema di melanzane e ricotta di bufala
La pasta con crema di melanzane e ricotta di bufala è un primo piatto unico ed estivo, che può essere consumato anche da chi ha difficoltà a masticare.
La pasta con crema di melanzane e ricotta di bufala è un primo piatto unico ed estivo, che può essere consumato anche da chi ha difficoltà a masticare.
La pasta con zucchine e pesce spada è un ottimo piatto per l’estate. Il pesce spada è un pesce azzurro magro e perfetto per un piatto ricercato.
Questa ricetta per la torta farina di riso con nocciole è veramente semplice da fare ed è senza glutine e senza lattosio. Le farine senza glutine hanno una resa leggermente diversa dalle farina classiche. Infatti la presenza di glutine dà forza all’impasto e permette di lievitare ed ottenere una buona Leggi tutto…
Durante un viaggio i Sicilia ho gustato gli spaghetti al ragù di tonno. Si tratta di un primo piatto a base di pesce fresco e tipico del territorio.
La pasta con il pesto di zucchine e burrata è un primo piatto unico che si può consumare in estate: è fresco, colorato e gustoso.
Gli hamburger di ceci sono un secondo piatto vegetale, preparato con i legumi che può essere consumato al posto della carne.
I banana muffin sono dolcetti sfiziosi a base di banana: con pochi zuccheri e grassi, perfetti anche prima dell’attività sportiva.
Il gratin di uova e spinaci è un perfetto secondo piatto che incorpora anche la verdura. Un’ottima alternativa per preparare le uova in modo originale.
I muffin allo yogurt sono dolcetti leggeri e salutari che possono essere consumati a colazione o come spuntino. Con pochi grassi e proteine facilmente digeribili.
Il risotto con radicchio e gorgonzola è un piatto unico cremoso che non necessità di burro o formaggio per essere mantecato. Basta far sciogliere il gorgonzola e voilá.