Grissini alle olive

Che bontà i grissini alle olive! Una vera delizia, golosi e croccanti.

Possono essere uno spuntino perfetto per il pomeriggio, oppure una proposta per un aperitivo in compagnia.

E perché no, da sgranocchiare pre-pasto. Spesso infatti capita di consumare questo tipo di alimenti mentre si aspetta di pasteggiare.

Questi grissini alle olive sono preparati seguendo una ricetta semplice, e con pochi ingredienti.

Sono una buona idea per non doverli acquistare confezionati e avere maggiore attenzione nell’uso dei condimenti in fase di preparazione.

Nello specifico potete usare l’olio extra vergine di oliva che darà quella giusta croccantezza ai vostri grissini.

Questi grissini alle olive sono perfetti come spuntino per i bambini, purché il sale usato sia il minimo. Infatti in questo caso abbiamo un buon apporto calorico dai grassi, un’ottima alternativa per evitare il consumo eccessivo di affettati e salumi nelle merende dei più piccoli.

Siete pronti per questa ricetta?

INGREDIENTI

Per 4 porzioni di grissini alle olive

• 150 g farina integrale;
• 10 g olio extra vergine di olia;
• 1 g di sale;
• 1 punta di cucchiaino di lievito di birra secco;
• 20 g olive denocciolate non in salamoia;
• 90-100 ml acqua.

PREPARAZIONE

• Unite in una ciotola l’acqua, il lievito e l’olio;
• mescolate bene in modo che il lievito si sciolga per bene;
• in un’altra ciotola unite la farina ed il sale;
• sminuzzate le olive quindi aggiungetele alla farina;
• versatevi ora l’acqua con il lievito e l’olio;
• mescolate bene in modo da ottenere un impasto liscio;
• lasciate riposare per un’ora coperto con della pellicola;
• stendete il vostro impasto e tagliatene delle strisce;
• poggiate le strisce sulla carta forno e cuocete quindi in friggitrice ad aria per 10 minuti 180° C.

VALORI NUTRIZIONALI

Per 1 porzione di grissini alle olive (pari a 6-7 grissini)

Calorie: 150 kcal
Proteine: 5 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 23 g