Proprietà benefiche della Vitamina C

Ciao a tutti e buon inizio di settimana, e per darci la carica, oggi vi volevo parlare delle proprietà benefiche della vitamina C. ??

La vitamina C è una vitamina idrosolubile, cioè che si scioglie in acqua. Il nostro corpo non accumula questo tipo di vitamine se non in una quantità minima. Proprio per questo, quando la vitamina C è in eccesso viene eliminata con le urine.

La vitamina C è una vitamina termolabile, che a contatto con le alte temperature perde le sue proprietà benefiche. Proprio per questo si trova principalmente in alimenti freschi, come frutta e verdura di stagione; ed è proprio per questo che tali alimenti sono meglio consumati crudi o poco cotti.

Vi sono diversi studi condotti sulla vitamina C e sulle sue proprietà benefiche. Nel corso dell’ultimo anno, soprattutto dopo la comparsa del nuovo Coronavirus nel 2020, sono state riportate tante fake news. Tra queste una riportava che la vitamina C fosse in grado di guarire e prevenire il Coronavirus. Questa notizia è stata smentita in quanto non veritiera. Già in passato vi erano state fonti che ritenevano la vitamina C in grado di curare l’influenza, ma queste fonti sono state ripetutamente smentite dagli studi scientifici svolti successivamente.
Secondi i più recenti studi la vitamina C è solamente in grado di ridurre la durata di un episodio influenzale.

Ma quindi quali sono le vere proprietà benefiche della vitamina C?

Proprietà benefiche della Vitamina C: vediamole nel dettaglio.

Abbiamo detto che la vitamina C ha diverse proprietà benefiche, ecco quali sono quelle riconosciute dal mondo scientifico:

✔ Antiossidante, quindi neutralizza i radicali liberi

✔ Previene il rischio di tumori, in particolare allo stomaco

✔ Stimola le difese immunitarie

✔ Partecipa in reazioni metaboliche come la sintesi di collagene e amminoacidi

✔ Migliora l’assorbimento del ferro

✔ Favorisce la degradazione dell’istamina

✔ Protegge il sistema cardiovascolare: riducendo l’ossidazione delle LDL, regolando la pressione, migliorando la funzionalità piastrinica

Alimenti contenenti Vitamina C